Пирог с тунцом и перцем

С внешней температурой лучше всего находиться на кухне с включенной духовкой. Холод был прекрасным предлогом для приготовления этого котлета из тунца и перца, классика нашей гастрономии. Идеально подходит для ужина с семьей или друзьями.

Эмпанада требует много начинок. Один из самых популярных, а также один из самых любимых - тунец. Начинка остается очень сочный и через несколько дней вы сможете насладиться эмпанадой. Тесто относительно простое, попробуйте приготовить его сами. Результат не имеет ничего общего с тем, что достигается с листами слоеного теста.

печать

Пирог с тунцом и перцем

Котлета из тунца и перца получается прекрасная и сочная, очень сочная. Идеально для того, чтобы провести выходные с семьей или друзьями.

Автор: Maria

Кухня: Испанский

Тип рецепта: Главная

Порция: 6

Время приготовления:  2 ч

Время готовки:  45 м

Общее время:  2 ч 45 м

Ингредиенты

Для теста

• 30 г. воды
• 30 г. белое вино
• 30 г. Оливкового масла
• 50 г. сливочное масло комнатной температуры)
• 1 яйцо
• 15 г. свежие дрожжи
• 300 г. крепость мука
• ½ чайной ложки соли

Для начинки

• Оливковое масло
• 2 нарезанных луковиц
• 3 измельченные зубчики чеснока
• ½ красного болгарского перца, нарезанного
• ½ зеленого болгарского перца, нарезанного
• Тимьян 1 чайная ложка
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 6 банки тунца
• 220 мл. жареный помидор
• Сэл

Способ приготовления

1. Начинаем с приготовления теста. Для этого в емкость помещаем воду, вино, масло и сливочное масло. Слегка разогреваем, чтобы масло растаяло. Потом, мы взбиваем яйцо и добавляем в смесь ¾ части; остальное мы оставляем, чтобы почистить поверхность позже.
2. Мы также добавляем дрожжи и мы бьем вручную пока все хорошо не перемешается.
3. Далее добавляем муку и соль и месим до получения гладкое и однородное тесто. Дайте тесту постоять в теплом месте без сквозняков примерно 1 час 30 минут, пока тесто не забродит и не увеличится в объеме.
4. Между тем, готовим начинку. В кастрюлю наливаем струю масла и обжариваем измельченные дольки чеснока, чтобы они приобрели цвет. Затем добавьте лук, перец, тимьян и приправьте. Готовьте, пока овощи не станут пашотами.
5. Тогда, добавить сушеный тунец и жареный помидор и перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты. Варить на слабом огне 5 минут и снимать с огня.
6. Как только тесто будет готово, мы снова его замесим, чтобы удалить воздух. Делим его на две равные части и мы растягиваем на бумаге печь.
7. Об одной из сторон выкладываем начинку а второй кладем сверху, чтобы прикрыть его. Прищипываем края запечатать и остатками взбитого яйца смажем поверхность.
8. Относим в духовку, разогретую до 200ºС, и запекаем 40 минут примерно до золотисто-коричневого цвета.

3.5.3208