Апельсиновая конфета. Воспользовавшись Днем святого Валентина, я приготовил это оранжевое сердце, очень хороший десерт, богатый витаминами, приготовленный из свежевыжатого апельсинового сока.
Чтобы удивить вашего партнера, я приготовила его в форме сердца. Остается только сопроводить его небольшим количеством горячего плавленого шоколада, и вы обязательно будете отлично смотреться с этим десертом, чтобы приготовить романтический ужин.
Апельсин сладкий
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: десерт
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 4 апельсинового сока (400мл.)
- ½ лимона
- 4 яйца
- 300 гр. сахар
- 6 листа желатина
Способ приготовления
- В миску с холодной водой кладем листы желатина, минут на 10.
- Выжимаем апельсины и половину лимона. Мы забронировали.
- С другой стороны берем яйца и отделяем желтки от белков, желтки хорошо взбиваем с сахаром до объединения, добавляем почти весь апельсиновый сок, немного оставляя в кастрюле, остальное перемешиваем понемногу немного и продолжаем помешивать, пока все не смешается с яйцами и сахаром.
- То, что мы зарезервировали из апельсинового сока, мы кладем его в кастрюлю, нагреваем, и когда он горячий, мы выключаем его, хорошо сливаем желатиновые листы и перемешиваем, хорошо перемешиваем, пока они не растворятся, эта смесь будет добавлена в яйца, все перемешать.
- По отдельности мы взбиваем белки до тех пор, пока они не станут жесткими, и будем смешивать их с указанным выше, постепенно и пока все не станет однородным.
- Возьмем форму, понравившуюся, если она лучше съемная, смазываем немного подсолнечным маслом или сливочным маслом и добавляем всю смесь, ставим в холодильник.
- На это потребуется около 4-5 часов, или вы также можете приготовить его изо дня в день.
- И готово.
- С днем Святого Валентина!!!