Дома кус-кус стал дикой картой, чтобы воспользоваться остатками вчерашнего дня. В этом случае они были Calamares en su tinta кто вызвал этот рецепт, но это могла быть рыба в соусе или мясо с помидорами. Кускус принимает множество тарелок.
Кускус с кальмаром в чернилах, который мы готовим сегодня, возникает как рецепт использования, но не всегда так. Рис или кускус помогут завершить это блюдо, так как для большего удобства его можно подавать как отдельное блюдо. Вы смеете его приготовить?
Кускус с кальмаром в чернилах
Кускус с кальмаром в чернилах, который мы готовим сегодня, - это мощное блюдо, которое возникает из-за необходимости использовать немного оставшихся кальмаров. Проверь это!
Автор: Мария
Тип рецепта: Главная
Порция: 2-3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2 чашки кускуса
- 1 кусок сливочного масла
- 500 г. чистый кальмар + чернила
- 1 крупная луковица, измельченная
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 100 мл. белое вино
- 100 мл. воды
- Ложки оливкового масла 3
- 1 пакетик коммерческих чернил кальмаров (по желанию)
- Соль и черный перец
Способ приготовления
- Нарезаем кальмаров в кольцах и щупальца по частям, и мы оставляем за собой.
- Мы размещаем чернила в стакане с водой и измельчите, пока мы не разобьем пакет, который удерживает его, чтобы он отсоединился и запачкал воду. Мы забронировали.
- В кастрюле ставим оливковое масло на огонь. Обжарить лук и чеснок 10 минут на среднем огне, время от времени помешивая, чтобы не поджечь.
- Добавляем кальмаров и даем им обжариться с луком еще 10 минут.
- Наливаем вино варить несколько минут, пока спирт не испарится.
- Мы солим и добавляем окрашенную воду, которую мы зарезервировали, пропустив ее через ситечко. Мы также включаем пакетик чернила кальмара коммерческий. Заливаем водой до тех пор, пока она не покроет кальмаров.
- Мы позволим этому быть варить на среднем огне в течение 50-60 минут, периодически помешивая, чтобы избежать прилипания.
- Как только кальмар станет мягким, мы готовим кускус готовить на воде (столько же, сколько и кускус). После приготовления разворачиваем вилкой и смешиваем с ручкой сливочного масла.
- Подаем с кальмарами.