Крошка из груши и шоколада

Мне нравятся эти виды десертов, приготовленные из обычных ингредиентов и очень простые в приготовлении. В груша и шоколадная крошка Это лишь один из множества вариантов, которые поддерживает этот десерт, характерный для смеси муки, масла и злаков - крошки.

Если вы знаете, как приготовить хорошую крошку, вы можете взять несколько ингредиентов и покрыть ими сезонные фрукты: яблоки, груши, персики, сливы ... После того, как вы положите в духовку, вы получите горячий десерт с хрустящей корочкой. это будет идеально сочетаться с мороженым или йогуртом очень холодно. Осмелитесь ли вы приготовить этот рецепт английского происхождения?

Ингредиенты

Для 2 человек

• 2 груши
• 20 г. масла
• 30 г. сахара
• 1/2 лимона

Для крошки

• 50 г. холодное масло
• 50 г. Муки
• 25 г. коричневый сахар
• 50 г. овсяные хлопья
• 40 г. измельченный шоколад

Разработка

Мы разогреваем духовка на 190º и приготовить небольшую форму для запекания, смазав ее сливочным маслом.

Очищаем груши и разрезаем их пополам. Натираем их лимоном, чтобы они не потемнели. Затем при помощи небольшого ножа или ложки протыкаем половинки.

Нагрейте масло на сковороде. Когда он начнет пузыриться, добавьте сахар и груши. Готовьте на сильном огне, пока груши не станут золотисто-коричневыми и сахар карамелизировался. В таком случае мы кладем их в форму для запекания.

Теперь готовим крошку. Для этого в миске смешиваем масло с мукой и измельченными овсяными хлопьями до тех пор, пока не получим текстура крошки. Затем мы добавляем коричневый сахар и измельченный шоколад и перемешиваем.

Сверху на груши кладем крошку и относим источник в духовку на 40 минут или пока крошка не станет золотистой, будьте осторожны, чтобы не обжечься!

Подаем горячим.

Подробнее о рецепте