Крокеты из картофеля и пармезанаИх легко приготовить, мы можем приготовить их как основное блюдо к салату, к мясу, рыбе или как тапа.
Этот рецепт крокетов - рецепт, который понравится всей семье, на ужине для семьи или друзей, обязательно понравится всем. Они могут быть сделаны из любого сыра, который вам нравится, и у которого есть аромат, поскольку картофель лишает его аромата, поэтому их можно приготовить на любой вкус.
Блюдо экономное, и его тоже можно использовать, Если вы съели пюре или приготовленный картофель, мы можем использовать их для приготовления крокетов. Осталось их только взбить и поджарить.
Крокеты из картофеля и пармезана
Автор: Montse
Тип рецепта: колпачки
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 70-80 гр. тертый сыр пармезан
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 яйца
- Панировочные сухари
- Масло и соль
Способ приготовления
- Чтобы приготовить картофельные и сырные крокеты, сначала поставим кастрюлю с водой и небольшим количеством соли. Картофель очистить и нарезать кусочками, когда он закипит, добавить картофель примерно на 15 минут. Когда они есть, мы вынимаем их и разминаем вилкой или, если у вас есть приспособление для раздавливания картофеля.
- Выкладываем картофель в миску, добавляем столовую ложку масла, перемешиваем и добавляем тертый сыр Пармезан. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов, пока тесто не станет однородным.
- Когда мы пойдем делать крокеты, мы нагреем атлас с маслом.
- С другой стороны, кладем яйца в миску и взбиваем. В другой миске панировочные сухари.
- Из картофельного теста лепим шарики, пропускаем их через яйцо, а потом через панировочные сухари. Когда масло нагреется, мы будем обжаривать крокеты партиями, пока они не будут все.
- Мы будем подавать их горячими, чтобы почувствовать аромат сыра.