Сегодня мы собираемся подготовить некоторые Крокеты с ветчиной и сыром Серрано. Вкусные крокеты, очень сочные и с насыщенным вкусом. Крокеты с ветчиной и сыром идеальны для приготовления в качестве закуски, тапы, аперитива….
Вы также можете приготовить крокеты, воспользовавшись некоторые кусочки еды, например ветчины в этом случае, и воспользуйтесь этим. Их несложно приготовить, их можно делать и замораживать.
Крокеты с ветчиной и сыром Серрано
Автор: Montse
Тип рецепта: Тапа
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- ½ литра молока
- 100 гр. Серрано ветчина
- 50 гр. тертый сыр
- 1 Cebolla
- 50 гр. масла
- Ложки оливкового масла 2
- 50 гр. Муки
- 2 яйца
- Панировочные сухари
- Масло для жарки
Способ приготовления
- Лук и ветчину нарежем небольшими кусочками.
- Мы поставим сковороду с маслом и несколькими столовыми ложками оливкового масла, добавим лук и дадим ему вариться, пока он не станет очень прозрачным и не начнет немного окрашиваться.
- Добавить ветчину, перемешать и сразу же всыпать муку, все перемешать и дать муке повариться несколько минут.
- Постепенно будем добавлять молоко и перемешивать, не останавливая смесь, а также тертый сыр.
- Так будем до тех пор, пока не получим кремообразное тесто, которое слезет со сковороды.
- Снимаем тесто со сковороды и кладем в источник, когда остынет, убираем в холодильник и оставляем на пару часов или на ночь.
- Приготовьте тесто для крокетов, на одну тарелку выложите взбитые яйца, а на другую - панировочные сухари.
- Мы будем делать шарики из теста и пропустить через яйцо, а затем через панировочные сухари, придадим ему форму крокета.
- Берем сковороду, наливаем много масла и ставим на средний огонь, на горячем жарим крокеты.
- Вынимаем и обслуживаем.