Лас- собирать крокеты Они очень хороши. Я предлагаю это из тушеного мяса, я люблю добавлять много курицы, когда готовлю бульон, и она всегда остается. Так что я пользуюсь возможностью сделать крокеты, замораживаю их и всегда сопровождаю их едой.
Крокеты из урожая очень просто приготовить., немного интересно, но стоит сделать дома.
Наверняка в эти праздники у вас останутся остатки еды, воспользуйтесь ими, сделав эти крокеты, они вам обязательно понравятся.
Собирать крокеты
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: закуски, тапас
Порция: 4-6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Курица вареная 350 гр. ок.
- 1 средний лук
- 30 гр. масла
- 2-3 столовых ложек оливкового масла
- 300 мл. молоко прибл.
- Стакан отвара 100 мл (если его нет, добавьте молока)
- 3 столовые ложки муки
- Мускатный орех
- Сэл
- 2 яйца
- Панировочные сухари
Способ приготовления
- Достаем из тушенки мясо или курицу и очищаем от костей и жира. Ножницами мелко нарубаем.
- В сковороду кладем масло на огонь вместе со сливочным маслом и добавляем нарезанный лук.
- Когда лук начнет окрашиваться, добавьте нарезанную курицу и обжарьте все вместе.
- Мы добавим муку и дадим ей немного повариться со всей курицей, чтобы потом она не стала на вкус сырой мукой.
- Жидкость будем добавлять, начнем с бульона, понемногу и без остановки помешивая, чтобы он загустел. Если в вашей лиге нет бульона, мы поставим молоко.
- Далее продолжим с молоком, количество примерное, будем продолжать заливку до тех пор, пока тесто не отклеится.
- Оно не должно быть слишком мягким или слишком твердым, так как тесто остывает, оно немного затвердевает.
- Выложим тесто в емкость, накроем полиэтиленовой пленкой и оставим в холодильнике примерно на 8 часов или на ночь.
- Мы приготовим две емкости, в одну мы положим взбитые яйца, а в другую панировочные сухари и сформируем крокеты. Сначала передадим его за яйцо, а потом за панировочные сухари.
- Мы разместим их в источнике.
- Жарим их на сковороде с большим количеством горячего масла.
- Мы удалим их и положим на кухонную бумагу, чтобы стекало лишнее масло.
- И готовы к употреблению !!!