Баранина - особенное мясо. Вкус у него очень характерный, и есть те, кому он очень нравится, а кто совсем не любит. Если ваша семья или гости увлечены бараниной, им понравится этот рецепт баранина с прованскими травами. Здесь мало дел и требуется очень мало ингредиентов.
Это рецепт, в зависимости от того, с каким блюдом мы его комбинируем, его можно подавать как в обычный, так и в более особенный день. Например, у меня дома это было частью новогоднего ужина.
Баранина с прованскими травами
Этого ягненка с провансальскими травами приготовить очень просто, к тому же требуется совсем немного ингредиентов.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: мясо
Порция: 6-8
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2 баранины
- 200 мл бренди
- 1 кубик куриного бульона
- 250 мл воды
- 5-6 средних картофелин
- прованские травы
- Пимиента Негра
- Сэл
- Оливковое масло
Способ приготовления
- Как только мы получим идеально чистое мясо ягненка с соответствующим оттенком соли и черного перца, мы кладем его на плиту духовки с небольшим количеством оливкового масла.
- Над Мы добавим бренди, воду, пилюлю авекрена и прованские травы. Последние придадут ему особый вид.
- В другой противень мы добавим немного оливкового масла и выложим картофель ломтиками, добавив сверху немного мелкой соли и прованских трав.
- Поместим оба противня в духовку, уделив особое внимание картофелю, который будет готов перед мясом. Ставим духовка при 200 ºC. На приготовление мяса уйдет около полутора часов, а через 30 минут картофель будет готов к вывозу.
- Воспользуйтесь преимуществом!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 550