Тушеный кролик - это очень экономичная альтернатива и вкусно дополнить наше меню в этот праздничный сезон. Это мясо не пользуется большой популярностью, однако мы считаем, что оно может дать вам массу удовольствия, если сочетать его с овощами, которые вам нравятся больше всего. Попробовать тушеного с морковью и помидором кролика.
Это рагу из кролика не только сделает ваш стол неповторимым, но и порадует гостей. Вам, наверное, интересно, почему я это говорю, верно? Такие тушеные блюда можно подготовить заранее, оставив нам время насладиться праздниками. Я один из тех, кто думает, что завтра им станет еще лучше, разве я один такой?
Сделать это очень просто. Просто создайте овощная основа А затем дайте ему вариться с мясом до тех пор, пока оно не станет мягким. Но для того, чтобы вам было ясно, тогда я оставляю вас, как всегда, шаг за шагом. Осмелитесь ли вы его приготовить?
Рецепт тушеного кролика
- 1 нарезанный кролик
- 2 маленькие луковицы, нарезанные
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 3 морковок, нарезанных ломтиками
- ½ стакана белого вина
- 1 небольшой стакан измельченного помидора
- 2 столовые ложки томатной пасты
- ½ чайной ложки мяса перца чоризо
- 1 чайная ложка сладкого перца (или смесь сладкого и острого перца)
- 1 столовая ложка муки
- Вода или куриный бульон
- Соль и перец
- Оливковое масло
- Приправьте кусочки кролика и обжарьте их на сильном огне в кастрюле, сбрызнув оливковым маслом. После того, как он подрумянится, вынуть из кастрюли и оставить.
- В эту же запеканку добавляем лук, перец и морковь. Приправы и соте в течение 10 минут.
- Далее вливаем белое вино и даем ему остыть.
- то, мы добавляем помидор, мясо перца чоризо и перец и готовьте пару минут.
- Добавляем муку и перемешайте еще пару минут, чтобы оно приготовилось.
- В завершение возвращаем кролика в запеканку и залить водой или куриным бульоном. Варить 35 минут на слабом огне и проверяем, что все хорошо прожарено.
- Мы подаем тушеного кролика горячим с хорошим куском хлеба, чтобы потом намазать соусом.