Рецепт, который мы представляем вам сегодня во вторник, очень прост в приготовлении и в то же время неплохой. Если вам не нравится цветная капуста или, по крайней мере, не так, как вы ее пробовали, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать ее таким образом. В цветная капуста с соусом бешамель Это вкусно, быстро готовится и стоит недорого. Чтобы съесть его отдельно или в качестве второго блюда, он идеально подходит для здоровой и легкой еды.
Цветная капуста с соусом бешамель
Цветная капуста с соусом бешамель - рецепт с этим овощем, который мне понравился больше всего. Изысканное блюдо, которое вполне может заслужить 10 баллов.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: Овощи
Порция: 5-6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 цветная капуста
- 200 г сыра грюйер
- 50 грамм муки
- 50 г сливочного масла
- 500 мл молока
- Сыр для запекания
- 1 чайная ложка соли
- Черный перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
Способ приготовления
- В кастрюле кипятим в нашей воде цветная капуста, хорошо срезанные и разделенные букетами. Этого хватит на несколько 10-15 минут Но он не слишком нежный, зато цветную капусту можно хорошо пережевывать. Мы хотим, чтобы это было al dente, а не землей.
- Пока готовится цветная капуста, в отдельной кастрюле или сковороде делаем соус бешамель которые будут сопровождать эту цветную капусту и придадут ей особый вид. Первое, что мы добавим, это 500 мл молока и мука ... нагрев на слабом огне и перемешивание в то же время. Затем мы добавим сыр грейер, нарезанный небольшими кубиками, и, помешивая, дадим ему полностью расплавиться и без комков. Следующим шагом будет добавление сливочного масла, соли, щепотки черного перца и мускатного ореха. Эти последние два вида по вкусу каждому.
- Когда мы приготовили бешамель, мы отложим его в сторону, пока удаляем цветную капусту. Мы помещаем последний в безопасный противень. Сверху добавляем бешамель и добавляем немного тертый сыр для запеканки. Ставим в духовку минут на 10, чтобы добавленный сыр подрумянился, и все!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 350