Хотя у нас совершенно нетипичная зима в Испании (немного холода, небольшой дождь и т. Д.), Мы всегда чувствуем, что теплое блюдо из ложки. Вот почему я приношу вам это вареная капуста, который я ел только сегодня. Это было здорово!
Затем я оставляю вам все ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать его таким же вкусным, как этот; а также пошаговая его разработка. Кстати, СЧАСТЛИВЫХ ПРАЗДНИКОВ!
Вареная капуста
Тушеная капуста - традиционное блюдо Испании. В моем доме этому передавали из поколения в поколение, так что, чтобы хорошие обычаи не пропали, мы и дальше будем это делать.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: Приготовлено
Порция: 5-6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кусок старого бекона
- 1 кусок свежего бекона
- Ухо и хвост свиньи
- 1 чоризо
- 1 кусок нежирного мяса
- 500 грамм нута
- ½ капусты
- 1 бульонный кубик
- 2 чеснока
- Комино
- Сэл
- вода
Способ приготовления
- В экспресс-горшок мы добавляем все необходимые ингредиенты, чтобы сделать это вареная капуста. Добавляем все, что связано с намазанный этим приготовленным: свиные ухо и хвост, кусок постного мяса, два куска бекона (старый и свежий) и, наконец, нут. Нут оставят в воде на ночь, чтобы его приготовить не так много времени.
- Добавляем воду, чтобы наполнить горшок оставляя около ¾ пальцев свободными, и, наконец, мы добавляем немного соль и куриный бульонный кубик. Накрываем и оставляем огонь на несколько 25 минут.
- Через 25 минут снимаем с огня, открываем кастрюлю и убираем весь беспорядок, который будет готовиться. Откладываем на плоскую тарелку. В приготовленный нами бульон из нута добавляем 2 чеснока предварительно очищенные и измельченные в ступке с некоторым количеством тмина, половина капусты и чоризо. Снова накрываем крышкой и даем вариться минут 10. Капуста не требует длительного приготовления.
- По прошествии времени мы снова снимаем его с огня, и у нас будет сытное и питательное тушеное мясо из капусты, готовое к употреблению. Надеемся, что это вам понравится!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 450