Я призываю вас начать выходные с подготовки этого замечательного персиковый десерт. Термин сапожник, вероятно, вам незнаком, но он не должен вас пугать. Это препарат, который появился в Соединенных Штатах и состоит из свежих фруктов и бисквитного торта.
Сапожник Их можно приготовить из бесчисленных фруктов: сливы, вишни, черники ... и их принято сопровождать йогуртом или мороженым. Для изготовления этого сапожника мы выбрали несколько спелых персиков и йогуртовое мороженое, но вы можете создать свой собственный вариант. Сделать это очень просто, так что это будет не последнее, что вы делаете.
Сапожник персиковый с мороженым
Сапожник из персиков - типичный американский десерт, который часто подают с мороженым. Вы смеете попробовать?
Автор: Maria
Кухня: американские
Тип рецепта: Десерт
Порция: 8
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 6 персиков, нарезанных тонкими ломтиками
- 55 г. чашка коричневого сахара
- Цедра и сок 2 лимонов
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 160 г. цельнозерновая мука
- 60 г. сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайная ложка соли
- 76 г. холодное масло кубиками
- 120 мл. пахта (250 мл цельного молока + сок ½ лимона)
- ½ стакана нарезанного миндаля
- Мороженое для подачи
Способ приготовления
- Готовим пахту. Для этого в миску наливаем молоко, а затем вливаем лимонный сок. Размешиваем и даем постоять 10 минут при комнатной температуре, пока не получим смесь с видом нарезанного молока.
- Разогреваем духовку при 200ºC и смажьте маслом форму 22x22 см.
- В большой миске смешиваем персик, коричневый сахар, цедра и сок лимона, кукурузный крахмал и корица. Выливаем смесь в форму для запекания и оставляем.
- В другой посуде смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло кубиками и мы зажимаем пальцами до образования гранул размером с горошину.
- то, мы добавляем пахту и взбить - лопатой, если в нашем миксере есть такая посуда - до образования однородной массы.
- В завершение кладем немного ложки теста поверх смеси персиков и посыпать миндалем.
- Выпекать 45-55 минут или пока персики не станут мягкими, а корочка не подрумянится.
- Подаем с мороженым или йогурт.