Сегодня я представляю вам этот вкусный полезный рецепт кальмаров в соусе. Вкусное и легкое в приготовлении блюдо, с которой вы получите основу для многих других блюд. В качестве аккомпанемента вы можете выбирать между различными вариантами. В данном случае я выбрал очень хрустящий картофель фри. Но вы можете приготовить белый рис, и он отлично подойдет к соусу из кальмаров.
Кальмары - это небольшие кальмары, которые входят в состав белой рыбы. Одним из больших преимуществ употребления кальмаров или кальмаров является то, что в них почти нет жира и иметь очень низкое потребление калорий. Кроме того, они содержат такие минералы, как магний, фосфор или калий. Так что это станет отличным вариантом, если вы контролируете свой рацион.
Кальмары в соусе
Кальмары в соусе
Автор: Тони Торрес
Кухня: Испанский
Тип рецепта: Завтрак
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 к. Свежей каракатицы
- 1 большой красный болгарский перец
- 2 спелых помидора
- 1 Cebolla
- 3 или 4 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- Бокал белого вина
- Сладко-острая паприка
- Сэл
- Оливковое масло
- перец
Способ приготовления
- Сначала мы собираемся очень хорошо очистить кальмаров, удалив кожицу и внутренний шип.
- Нарезать кальмары не слишком толстыми ломтиками и снова промыть холодной водой.
- Теперь очень хорошо очищаем перец и нарезаем его небольшими кубиками.
- Также измельчаем лук и чеснок.
- Ставим на огонь глубокую сковороду и добавляем немного оливкового масла первого отжима.
- Все овощи хорошо обжариваем, пока они не станут мягкими.
- Добавляем острие сладкого перца и то же острого перца.
- Так же кладем немного молотого перца и варим несколько секунд, стараясь не поджечь перец,
- Далее измельчаем помидоры и добавляем их в огонь.
- Даем вариться минут 5.
- Наконец, мы добавляем нарезанный молодой кальмар и стакан белого вина.
- Также добавляем лавровый лист и соль по вкусу.
- Дайте ему вариться несколько минут, пока кальмары не станут мягкими, примерно через 8-10 минут.
- Перед подачей добавляем свежую петрушку и подаем очень горячими.