Кальмары в пивном соусе, блюдо, которое мы можем приготовить в короткие сроки и оставить их заранее приготовленными. Пиво придает ему другой вкус и очень хорошо. Мы можем сделать это как первое блюдо, аперитив или на ужин.
Кальмары содержат очень хороший белок и мало жира.в сопровождении салата или вареного риса у нас есть хорошее блюдо. Как видите, это очень простое, быстрое и легкое блюдо, которое мы можем приготовить для любого случая.
Кальмары в пивном соусе
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Закуска,
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг кальмаров
- 300 мл. пива
- Немного мидий
- 1 лавровый лист
- 1 маленькая луковица
- 2 или 3 чеснока
- петрушка
- Нефть
- Сэл
- Перец
Способ приготовления
- Сначала хорошо очищаем кальмаров, солим.
- Очищаем мидии и оставляем
- Ставим сковороду с маслом и, когда оно нагреется, добавляем кальмаров и обжариваем их на сильном огне, пока не стечет вся вода.
- Снимаем их, а чеснок и лук очень мелко нарезаем и кладем в сковороду, где обжаривали каракатицу и лавровый лист, даем готовиться минут 5 на медленном огне, добавляем пиво , добавьте немного соли и перца и готовьте еще 5 минут, затем добавьте кальмаров, оставьте примерно на 15 минут, а затем добавьте мидии, готовьте, пока они не станут, нарезать петрушку и посыпать ею.
- Если вы хотите, чтобы соус был более густым, растворите столовую ложку кукурузного крахмала в небольшом количестве воды и добавьте его, дайте ему закипеть, и это немного загустит соус.
- Если вы хотите, чтобы это было уникальное блюдо, вам просто нужно сопровождать его приготовленным рисом, который очень хорошо сочетается, или салатом, вы даже можете добавить другую рыбу, которая вам нравится.
- И будет готово !!!
- Подается в горячем виде.
ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ КУХНЯ
Спасибо, Ана.