Если я скажу вам, что сегодняшнее блюдо какое-то горох с яйцом и ветчиной (не видя фото) может быть, вы не понимаете, о чем я говорю. Слово «горох» особенно популярно в Андалусия и под ним мы имеем в виду горох.
Это блюдо из тех, которые никого не оставляют равнодушными ... Может оно вам нравится, а может и совсем не нравится, но редко бывают случаи, когда «ни фу, ни фа» ... Советую составить мнение приготовив рецепт, а потом расскажи нам, как дела.
Горох с яйцом и ветчиной
Горох с яйцом и ветчиной - блюдо с множеством полезных свойств и высоким содержанием клетчатки. Предлагаем вам попробовать их!
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: Рагу
Порция: 4-5
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг гороха
- 4 яйца
- 150 г ветчины кубиками
- 5 зубчика чеснока
- ½ луковицы
- 1 зеленый перец
- Кусок хлеба
- Пимиента Негра
- Сладкий перец
- Оливковое масло
- Сэл
- Полтора литра воды
Способ приготовления
- В кастрюле среднего размера налейте немного оливкового масла и, когда оно станет горячим, добавьте кусок хлеба. Даем немного поджариться и откладываем в миску, чтобы размять вместе с двумя зубчиками чеснока (откладываем на потом).
- В той же кастрюле и на том же масле обжариваем три кусочка чеснока, половину лука тонкими ломтиками, зеленый перец, разрезанный на две или три части, и блоки ветчины. Когда все более-менее Sofrito, мы бросаем зеленый горошек, чайная ложка сладкого перца, немного черного перца (по вкусу) и щепотка соли. Также добавляем хлеб и оставшийся раздавленный чеснок и все перемешиваем. Когда все хорошо перемешается и вкусы сойдутся, налейте воду.
- Мы позволяем готовить для полчаса на среднем огне.
- Когда остается 5 минут на выключение огня, добавляем 4 яйца в кастрюлю и мы позволили им стать жертвой браконьерства.
- Готовы к употреблению, обильно и хорошо.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 400
Я слежу за аккаунтом lasrecetascocina в Твиттере в течение короткого времени, но мне он нравится. Кроме того, мне особенно нравятся рецепты Кармен Гильен, и когда я нажимаю на рецепт и вижу, что это ее рецепт, я знаю, что это будет хорошо.
Этот рецепт гороха, в Уэльве мы называем его горохом, так что я полагаю, что она из этого района, я делаю это с вариантом; Вместо жареного хлеба добавляю несколько кусочков картофеля. Некоторые из них очень нарезаны, а остальные сломаны, так что соус загустеет. Это скандал.
Привет, Джейми! Действительно, я из области the Я рад узнать, что у меня есть последователь моих рецептов, вы не знаете, как это побуждает меня продолжать писать и публиковать рецепты хе-хе ... Большое спасибо за ваш комментарий, и я обещаю попробовать свой вариант с картошкой из настоящего вкусного горошка 🙂
Привет!