Шампиньон - это гриб, содержащий большое количество очень полезные питательные свойства для нашего здоровья. Они содержат большой процент необходимых для организма минералов, таких как магний, фосфор, йод или калий. Кроме того, грибы богаты множеством витаминов, белков и клетчатки. Среди всех преимуществ, которые дает нам этот грибок, мы можем найти:
- Они мочегонные, поэтому они помогают уменьшить задержку жидкости
- Его высокое содержание в волокно способствует правильному функционированию кишечного транзита
- Это полезно для глаз и помогает контролировать мигрень
- Гриб это богат фолиевой кислотой, что делает его идеальным кормом для беременных и кормящих женщин.
Это лишь некоторые из преимуществ грибов, но они также являются очень низкокалорийной пищей, которая очень хорошо переваривается. Идеально подходит для людей, которые находятся в процесс похудения или просто для всех, кто хочет придерживаться здорового питания. Грибы можно приготовить разными способами, как аккомпанемент к рыбе, домашняя птица или с Лебеда.
Грибы, фаршированные ветчиной Серрано
Грибы, фаршированные ветчиной Серрано
Автор: Тони Торрес
Кухня: Испанский
Тип рецепта: Вход
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг крупных грибов
- 200 г ветчины серрано кубиками
- 3 зубчика чеснока
- петрушка
- 1 Лимон
- оливкового масла
- Сэл
Способ приготовления
- Сначала хорошо промываем грибы, хорошо удаляя почву со всей поверхности, удаляем плодоножку и просушиваем промокательной бумагой.
- Готовим большую сковородку или сковороду с антипригарным покрытием с небольшим количеством оливкового масла.
- Когда он нагреется, кладем шампиньоны на сковороду, убавляем огонь и готовим с двух сторон.
- Пока готовим начинку, очищаем и хорошо нарезаем сам измельченный чеснок.
- В миску кладем чеснок, добавляем петрушку и сок половинки лимона.
- Когда грибы приготовятся, заправляем чесночным фаршем и кубиками ветчины по вкусу.
- Готовим грибы с начинкой еще минут 5, в последний момент добавляем сверху еще немного лимонного сока.
- И готово! через несколько минут это восхитительное блюдо готово к подаче.
Примечания
Фаршированные грибы важно подавать прямо сейчас, поэтому желательно готовить их непосредственно перед подачей.