Пойдем с некоторыми панированные грибы, простое и быстрое блюдо в приготовлении. Идеально подходит для приготовления аперитива или сопровождения любого мясного или рыбного блюда.
грибы очень хорошиеМы можем приготовить их разными способами: с соусом, с ветчиной, в лепешках…. На самом деле они отлично сочетаются со всем, и нам повезло, что мы можем найти их на любом рынке круглый год.
Панированные грибы
Автор: Montse
Тип рецепта: Закуски
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 250 гр. грибы
- мучной
- 2 яйца
- Панировочные сухари
- Нефть
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить грибы в панировке, мы начнем с очистки грибов.
- Очищаем их кухонной бумагой или щеткой, аккуратно, не втирая и не пытаясь удалить загрязнения. Мы можем разрезать грибы пополам, если они очень большие, чтобы внутри они готовились намного лучше.
- Для панировки готовим миску с парой взбитых яиц, в другой - муку, а в другой - панировочные сухари.
- Солим грибы. Сначала мы пропустим грибы через муку, затем через яйцо и, наконец, через панировочные сухари. Он должен быть хорошо всем покрыт. Оставляем на 5 минут приготовленные с жидким тестом, чтобы оно немного застыло и лучше при жарке.
- Ставим сковороду с большим количеством масла нагревать на среднем огне. Когда станет жарко, мы будем добавлять грибы партиями, давая им взбиться со всех сторон, пока они хорошо не подрумянятся.
- У нас будет тарелка с листом кухонной бумаги, мы будем класть грибы по мере их выхода из сковороды, чтобы они выделяли излишки масла.
- Когда у нас есть все грибы, подаем их на блюде. На аперитив можно подавать майонезный соус, томатный соус ...
- И готовы к употреблению !!!