Celiacs: безглютеновое тесто для бомбы

Я научу вас, как приготовить традиционное безглютеновое тесто-бомбу для всех больных целиакией, чтобы они могли попробовать этот восхитительный сладкий бутерброд с простой, но изысканной начинкой из дульсе де лече, кондитерского крема или безглютенового шоколадного крема.

Ингредиенты:

150 г безглютеновой муки
4 яйца
3 столовые ложки горячего обезжиренного молока
130 мл обезжиренного молока
130 куб.см воды
100 г сливочного масла
Соль щепотка

Приготовление:

В кастрюле вскипятите воду, молоко, масло и щепотку соли. Затем сразу же добавьте всю безглютеновую муку и готовьте несколько минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте яйца, перемешивая с молоком. Перемешайте ингредиенты и поместите их в рукав.

Смажьте маслом и посыпьте тарелку мукой без глютена и сформируйте бомбы или палочки Якоба. Готовьте в горячей духовке 12-15 минут, затем уменьшите температуру, чтобы кусочки высохли, и готовьте еще 15 минут. Осторожно удалите их, и когда они остынут, вы можете наполнить их.