Целиак: базовое тесто для безглютеновой лапши

Домашняя лапша, сделанная в нашем доме, является идеальной пищей для всех людей, страдающих глютеновой болезнью, и по этой причине я научу вас, как приготовить основной рецепт теста для лапши без глютена.

Ингредиенты:

12 столовые ложки кукурузного крахмала
6 столовых ложек маниоковой муки
6 столовых ложек рисовой муки
2 столовые ложки обычного или кукурузного масла
3 яйца
Солить по вкусу

Приготовление:

Выложите все сухие ингредиенты в виде короны. Затем добавить в центр яйца и масло, приправить солью по вкусу и хорошо перемешать. Добавьте к нему немного воды до образования однородной массы.

Когда тесто будет приготовлено, растяните его скалкой и нарежьте лапшу ножом любой толщины. Вы также можете разрезать лапшу с помощью ножа для пасты или пасталинды.