Целиак: чипсы без глютена

Чипсы - это маленькие булочки, которые очень вкусно подавать с разными начинками, когда мы готовим неформальную закуску, и по этой причине я научу вас, как их приготовить, чтобы все больные целиакией могли попробовать их без глютена.

Ингредиенты:

150 мл теплого обезжиренного молока
50 г сливочного масла
70 грамм сахара
30 грамм дрожжей без глютена
500 г безглютеновой муки
1 яйцо
2 желтка
Соль щепотка

Приготовление:

Растворите дрожжи в молоке вместе с сахаром и дайте ему подняться до образования пены. Выложите на прилавок муку без глютена, сделайте корону и добавьте яйцо и желтки, щепотку соли, масло и дрожжевую смесь.

Затем замесите эти ингредиенты, пока не получите гладкое и нежное тесто, и оставьте его подниматься в теплом месте на кухне. Затем нарежьте небольшие кусочки теста, раскатайте их и разложите на смазанных маслом тарелках. Дайте им снова подняться, а затем смажьте их яичным желтком или сливочным маслом. Выпекайте чипсы при максимальной температуре от 10 до 15 минут. Наконец, снимите их и дайте остыть перед использованием.