Этот полезный рецепт пудинга из шпината специально создан для всех, кто страдает непереносимостью глютена, поскольку он полностью состоит из продуктов, которые разрешены и подходят для больных целиакией.
Ингредиенты:
750 грамм шпината
3 столовые ложки безглютеновой муки
50 г сливочного масла
обезжиренное молоко, всплеск
300 грамм творога
4 яйца
1/2 стакана тертого безглютенового сыра
Соль, перец и мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Вымойте шпинат и обжарьте его со щепоткой соли. Затем слейте воду, нарежьте и обжарьте в масле. Добавьте муку без глютена, немного обезжиренного молока и перемешайте, пока оно не загустеет.
Затем смешайте шпинат с творогом, слегка взбитыми яйцами, тертым сыром без глютена и приправьте по вкусу. Вылейте препарат в смазанную маслом сковороду и запекайте в пароварке примерно 45 минут. Наконец, достаньте пудинг из духовки, выньте его из формы и подавайте.