Хорошие винегреты, сопровождающие различные блюда, хорошо сочетаются с бутербродами с красными и белыми мясными блюдами из овощей, усиливая вкус ваших блюд.
Все думают, что сделать хороший винегрет сложно, а наоборот, просто, и наличие хорошего винегрета в холодильнике может очень помочь вам, когда вы не знаете, чем сопровождать блюдо.
Ингредиенты
2 лука
1 apio
6 крупная морковь
200 см3 воды
Выходи по своему вкусу
3 оливкового масла
1/2 чайной ложки уксуса
1 чайная ложка орегано
Приготовление
Нарезать сельдерей соломкой, лук - кольцами, а морковь - очень тонкими ломтиками, отварить морковь в большом количестве воды и посолить по вкусу в течение 5 минут, затем добавить лук и варить вместе с морковью еще 2 минуты. с огня и дайте остыть, добавьте сельдерей и перемешайте.
Приготовьте заправку, смешав 200 см3 воды с маслом, уксусом, орегано и щепоткой соли.
Выложите эту заправку поверх лука и лука-порея и подавайте холодным.