Запеканка из картофеля и грибов из кролика, очень полное блюдо, рагу из кролика, чтобы лизать пальцы. Оно очень вкусное, готовится очень просто и быстро.
Мясо кролика очень хорошее, оно легкое и полезное. Его можно по-разному приготовить на гриле, тушить, соусы…. И его можно сопровождать грибами, овощами, картофелем….
На этот раз мы можем готовить это блюдо изо дня в день, это очень полноценное блюдо, которое можно приготовить как отдельное блюдо.
Запеканка из картофеля и грибов из кролика
Автор: Montse
Тип рецепта: мясо
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 конехо
- 2-3 картофелин
- 250 гр. грибы
- 150 мл. белое вино
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки муки
- 1 литр воды или бульона
- 1 капля оливкового масла
- Перец
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить запеканку из кролика, картофеля и грибов, сначала подготовим кролика, его разрежем на кусочки.
- Приправьте кусочки кролика. Кусочки кролика пропускаем через муку.
- Ставим запеканку на средний огонь, добавляем немного масла и обжариваем кролика со всех сторон.
- Чеснок нарезать небольшими кусочками. Когда у нас есть золотой кролик, мы добавляем измельченный чеснок, когда он станет золотистым, мы добавляем стакан белого вина, даем спирту несколько минут, пока он не испарится.
- Залейте кролика водой или бульоном, дайте ему повариться 30-40 минут.
- Пока чистим картофель, разрезаем его на кусочки и добавляем в запеканку с кроликом.
- Очищаем грибы, нарезаем ломтиками, обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла и добавляем за 10 минут до того, как кролик и картофель будут там.
- При необходимости доливаем воду или бульон, будем доливать.
- Когда запеканка из кролика готова, пробуем соль и перец, поправляем.
- И готов служить !!!