Запеченные свиные щечки

Щеки - очень нежное и сочное мясо с морды свиньи, это еще и дешевое мясо  с помощью которых мы можем приготовить разные блюда.

Сегодня предлагаю Запеченные свиные щечки, есть праздничный рецепт, сочное, нежное и очень полноценное блюдо.

печать

Запеченные свиные щечки

Автор: Монтсе Мороте

Тип рецепта: первый

Порция: 4

Время приготовления:  15 м

Время готовки:  1 ч

Общее время:  1 ч 15 м

Ингредиенты

• 8 подушечек щеки
• 3 Patatas
• 3 лука
• Морковь 3
• 3 Tomates
• 200 мл. белое вино
• 4-5 зубчиков чеснока
• петрушка
• Сэл
• Перец
• Нефть

Способ приготовления

1. Сначала включим духовку на 200º.
2. В противень выложим очищенный картофель и нарежем кусочками по 2 см. толстые, помидоры четвертинками, морковь, нарезанную кружочками, и лук четвертинками, выложим все на поднос, формируя основу.
3. Очищаем от жира подушечки щек, делаем пару крестообразных надрезов, чтобы они лучше были изнутри, и приправляем.
4. Выкладываем их поверх всех овощей, которые выложили на плиту духовки, сбрызгиваем хорошей струей масла и запекаем около 20 минут.
5. В ступке измельчаем чеснок с петрушкой и добавляем белое вино. Мы забронировали.
6. По истечении этого времени достаем их из духовки, посыпаем измельченным чесноком и вином и ставим в духовку чуть ниже на 180º.
7. Оставим их еще на 40-50 минут, это будет зависеть от размера щек, и мы их переворачиваем, чтобы они подрумянились.
8. И они будут готовы.
9. С овощами, такими как лук, помидоры и морковь, мы можем приготовить соус, мы берем половину этих овощей, наливаем немного воды и измельчаем, мы пробуем соль и нагреваем.
10. К мясу, картофелю и остальным овощам подходит очень хороший соус.

3.5.3208

А теперь попробуйте телятину в соусе:

Теме статьи:

Телячьи щеки в соусе Порто