Ингредиенты:
1 кг чистых креветок.
50 грамм масла.
1 зубчик чеснока предварительно измельченный.
1 стакан коньяка.
4 столовые ложки масла.
2 столовые ложки томатного экстракта.
1 столовая ложка измельченной петрушки.
Соль и перец
Белый рис в сопровождении.
Приготовление:
Положите креветки в масло для жарки и отставьте. Тем временем обжарьте чеснок с маслом в кастрюле. К золотистому чесноку добавляем петрушку, томатный экстракт и бренди и приправляем по вкусу. Варить 10 минут. Снимите с огня и добавьте отложенные креветки.
Поставить все на 10 минут, чтобы ароматы хорошо пропитались. Если вы не хотите, чтобы он остывал, вы можете поставить его на водяную баню. Затем подавайте рис в отдельных запеканках или на блюде, если хотите, и полейте смесью креветок и соуса.