кальмары с луком это классика нашей гастрономии. Простое блюдо из тех, которые всем нравятся и не представляют собой никаких трудностей. Самая трудоемкая часть блюда - это, без сомнения, очистка кальмаров и их нарезка, но это необязательно!
Сегодня они предлагают нам чистые продукты, представленные множеством способов; так что мы можем пропустить громоздкий этап очистки и разрезания их на кольца. Остальное шьет и поет; немного лук и зеленый перец Это поможет нам создать идеальное блюдо, которое станет вторым блюдом или оригинальным блюдом на ужин.
Кальмары с луком
Кальмары с луком - классика на нашей кухне; блюдо, не вызывающее никаких затруднений.
Автор: Maria
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: Marisco
Порция: 3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 6 кальмаров (средних)
- 2-3 луковицы
- 1 зеленый перец
- 1 палочка корицы
- 1 стакан белого вина
- оливкового масла
- Сэл
- перец (по желанию)
Способ приготовления
- Очищаем кальмаров. Вытягиваем щупальца, чтобы удалить внутренние органы кальмара, а затем проделываем то же самое с кожей, оттягивая ее назад. Когда у нас есть чистое тело, мы достаем ручку, чтобы закончить мыть кальмаров под краном с холодной водой.
- Рубим тело кальмар в кольцах и мы оставляем за собой.
- Нарезать лук, перец и варить в низкой запеканке или сковороду, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима. На слабом огне у нас уйдет примерно 20-30 минут.
- Затем мы включаем кальмаров к запеканке и чайной ложке паприки. перемешать и варить 5 минут.
- Мы зажигаем огонь и мы поливаем белым вином . Варим, пока не испарится весь спирт.
- Наливаем немного воды и даем им вариться еще 15-20 минут.
- Мы исправляем солевую точку и обслуживаем кальмары с острым луком.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 366