Кальмар в соусе Это может быть очень полезный рецепт для сопровождения любой другой еды или в качестве второго блюда после чего-нибудь более легкого. Это простой рецепт, который особенно понравится тем, кто любит морские ароматы.
Далее я оставляю вам список ингредиентов, которые необходимы, и пошаговое приготовление рецепта.
Кальмар в соусе
В качестве тапы или второго блюда кальмары в соусе - идеальный рецепт.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: Рыба
Порция: 4-5
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг кальмаров
- 200 мл белого вина
- 200 мл рыбного бульона
- 1 Cebolla
- 6 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- Сладкий перец
- Оливковое масло
- Сэл
Способ приготовления
- В горшок наливаем хорошей струйкой оливкового масла. Нагрейте, а затем добавьте лук, хорошо нарезанный дольками, как чеснок, уже очищенный от кожуры.
- Когда соус готов, добавьте сладкий перец по вкусу (в основном, чтобы придать блюду цвет). Немного обжариваем с лук и чеснок а затем мы берем Calamares уже чистая и целая.
- Даем настояться несколько минут вместе с остальными ингредиентами, а затем добавляем 200 мл. белое вино, 200 мл рыбного бульона, немного соли и перец чили.
- Оставляем на среднем огне вокруг 25 минут, пока кальмары не станут мягкими.
- Время от времени мы проводим испытания и, когда считаем это целесообразным, откладываем.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 400