Кальмары в миндальном соусе, простое блюдо с ароматным соусом.
Это блюдо, которое мы можем готовить изо дня в день, так как вы уже знаете, что соусы лучше отдыхают, а это для макания хлеба !!! Для этого блюда можно использовать замороженных кальмаров., но если вы будете использовать их в свежем виде, рецепт будет намного лучше, благодаря хорошему вкусу кальмаров.
Мы можем приготовить полноценное блюдо, если мы дополним его вареным картофелем, как я его приготовил, или вареным рисом, салатом, и у нас будет очень полноценная еда. Это также хорошее блюдо, которое можно забрать в посуду, чтобы съесть на работе.
Кальмары в миндальном соусе
Автор: Montse
Тип рецепта: входящий
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг чистых кальмаров
- 1 Cebolla
- 1 зубчик чеснока
- 60 гр. жареный миндаль
- 150 мл. белое вино
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1 лавровый лист
- 3 вареных картофеля
- 100 мл. воды
- Масло, соль и перец
Способ приготовления
- Ставим на огонь сковороду с небольшим количеством масла, чтобы нагреть, лук и чеснок измельчаем и добавляем в сковороду, даем вариться на среднем огне.
- Подготавливаем остальные ингредиенты, нарезаем кальмаров.
- В ступке измельчаем миндаль.
- Когда лук отварится и станет немного окрашенным, мы положим нарезанный миндаль.
- Обжарьте в течение минуты и добавьте кальмаров, дайте настояться несколько минут, помешивая.
- Добавляем вино, даем настояться несколько минут.
- Добавьте воду, перец, лавровый лист, соль и немного перца.
- Дать кальмарам вариться около 30 минут. По прошествии этого времени пробуем на предмет соли и исправляем.
- Готовим вареный картофель, можем приготовить в микроволновке. Режем их ломтиками и кладем на основание тарелки или тарелки.
- Сверху выложим кальмаров со всем соусом и немного петрушки. И готовы к употреблению !!!
- Богатое и простое блюдо.