Оладьи, Сезон Великого поста приближается, и оладьи не могут быть пропущены. Эти оладьи - классика, так как сейчас их можно встретить с начинкой из сливок, шоколада, джемов... Есть еще какао, со вкусом апельсина.
Но они очень просты в приготовлении, поэтому мы можем сделать их дома, они очень вкусные, пышные и пышные. Вы можете добавить аромат, который вам нравится, я просто добавляю немного аниса, который является типичным.
Оладьи
Автор: Montse
Тип рецепта: десерт
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 150 мл. молоко
- 100 мл. воды
- 150 гр. Муки
- 50 гр. масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2-3 столовые ложки сладкого аниса (по желанию)
- 500 мл. подсолнечное масло
- Сахар, чтобы покрыть оладьи
Способ приготовления
- Чтобы приготовить buñuelos de viento, мы начнем с того, что поставим на огонь кастрюлю с молоком, водой и маслом. Пока кастрюля нагревается, возьмите миску и смешайте муку с дрожжами и щепоткой соли.
- Помешиваем кастрюльку, при перемешивании добавляем муку всю сразу, размешиваем, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Снимите с огня, добавьте столовые ложки аниса, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
- Мы начнем с добавления яйца, перемешиваем, пока оно хорошо не интегрируется в тесто, добавляем следующее и снова хорошо перемешиваем. Чтобы тесто было более однородным, лучше дать тесту отдохнуть 1-2 часа.
- Ставим кастрюлю с подсолнечным маслом на огонь, ставим на средний огонь. Когда оно станет горячим, с помощью двух ложек возьмем тесто, сформируем шарики и добавим их в горячее масло. Мы будем делать это небольшими партиями.
- Пусть оладьи подрумянятся со всех сторон. Мы их вытащим и оставим на промокательной бумаге. Прежде чем они остынут, пропустим их через сахар.
- Когда мы посыпаем их сахаром, мы поместим их на сервировочный поднос.