Подготовим брокколи с запеченным бешамелем, вкусное и сочное овощное блюдо. Брокколи - овощ, обладающий множеством свойств, его можно разными способами готовить, его можно варить, готовить на пару, для супов, к мясу, рыбе.
На этот раз я приготовил его с Бешамель запеченный, он очень вкусный и сочный и это не кажется таким скучным, это способ познакомить с этим самых маленьких.
Брокколи - это овощ, который мы находим круглый год.
Брокколи с запеченным бешамелем
Запеченная брокколи с бешамелем - это забавный и вкусный рецепт, чтобы познакомить ваших детей с овощами.
Автор: Montse
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: Овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 пучок брокколи
- 50 гр. Муки
- 50 гр. масла
- 600 мл. молоко
- Сэл
- мускатный орех
- Тертый сыр
Способ приготовления
- Чтобы приготовить брокколи с бешамелем в духовке, сначала удалим соцветия брокколи. На огонь поставим кастрюлю с водой и солью, когда закипит, добавим соцветия брокколи и даем вариться до готовности.
- Сливаем с брокколи воду и выкладываем на противень. Теперь готовим бешамель. В кастрюле или сковороде ставим масло на средний огонь, когда оно растает, всыпаем муку, хорошо перемешиваем и даем ему покипеть и немного цветем.
- Затем добавим молоко, которое предварительно разогреем в микроволновке, будем добавлять его понемногу в муку и не переставая помешивать палочкой, пока не образуется крем.
- Мы добавим соль и мускатный орех. Когда он станет густым и понравится, он будет готов.
- Если он образует комки с мукой, передайте блендер, и все будет хорошо.
- Покрываем брокколи соусом бешамель, кладем слой тертого сыра и ставим в духовку, которую мы уже разогреем до 200ºC на гриле, оставляем, пока вся поверхность не станет запекшейся и все будет готово к употреблению.