Дома мы получаем много удовольствия в сезон хороший северВот почему мы всегда храним ломтик в морозильной камере, чтобы продлить его на пару месяцев. Обычно мы готовим его с луком и помидорами. Однако на этот раз я не удержался и добавил немного тускло обжаренного перца, который мне только что дали.
El Рыба бонито с помидорами Это простое традиционное блюдо. Приготовление не займет много времени и может быть выполнено накануне вечером, если мы предполагаем, что у нас не будет времени готовить на следующий день. Я взял его на работу в туппер с салатом и чашкой риса.
При хорошем сопровождении большого ломтика скумбрии хватит, чтобы съесть четыре человека. Лично мне они нравятся немного пухленькими, чтобы не пересыхать. Чтобы избежать этого, я заземляю запечатать их перед и готовьте их как раз в нужное время рядом с помидорами. Вы смеете его приготовить?
La Receta
- 1 толстый ломтик скумбрии
- Сэл
- Перец
- 1 красная луковица, нарезанная соломкой
- 1 стакан домашнего томатного соуса
- 200 г. жареный перец соломкой
- Оливковое масло
- Оливковое масло
- 1 кг спелых помидоров, бланшированных и очищенных
- 1 нарезанный лук
- ½ зеленого болгарского перца, нарезанного
- 2 измельченных зубчиков чеснока
- 1 щепотка сахара (при необходимости)
- Для того, чтобы кетчуп Обжарьте лук и зеленый перец в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима на среднем / медленном огне в течение 15 минут. Затем добавьте измельченные помидоры и чеснок, соль и перец и варите на медленном огне примерно 45 минут. Через некоторое время пробуем и при необходимости добавляем соль или сахар для корректировки вкуса. Мы оставляем за собой
- Приправляем бонито. Далее подогреваем в кастрюле немного масла и мы отмечаем срез с обеих сторон. Снимаем и оставляем на тарелке.
- В ту же сковороду и при необходимости доливаем еще масла. приготовить лук Жульен 15 минут на среднем / медленном огне.
- Затем добавляем перец и обжарить пару минут, а затем влить томатный соус. Все хорошо перемешиваем и ждем, пока закипит.
- Итак, мы добавляем бонито и позволяем сделать это, чтобы мягкий огонь от 5 до 8 минут, в зависимости от толщины.
- Снимаем запеканку с огня, даем постоять несколько минут и подаем тунец с помидором.