Жареный сладкий картофель – это идеальное сопровождение для мяса, рыбы, овощей и круп, таких как рис. Если вы тоже так думаете, подождите, пока вы не попробуете этот жареный сладкий картофель с карамелизированным луком, ветчиной и козьим сыром, который мы готовим сегодня и который играет со сладким и соленым.
Жареный сладкий картофель с карамелизированный лук, ветчина и козий сыр то, что мы предлагаем сегодня, можно подавать в качестве основного блюда на обед в сопровождении чашки стручковой фасоли, как мы это сделали. Но также горох, шпинат или рис. Выбери свою комбинацию!
Сладость сладкого картофеля и полукарамелизированного лука создает очень интересный контраст с соленостью ветчины. И козий сыр, козий сыр, слегка плавящийся на жареном сладком картофеле, завершает уравнение. Не хочешь попробовать?
La Receta
- 1 сладкий картофель
- ½ красного лука
- Несколько кубиков ветчины
- несколько кусочков козьего сыра
- Соль и перец
- Оливковое масло
- Разогрейте духовку до 200ºC воздухом.
- Хорошо промываем батат – Я обычно мочалкой – и мы ее сушим.
- Мы открываем его пополам и положите обе половинки на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Сезон и берем в духовку, не менее 20 минут. Время будет зависеть от многих факторов: размера батата, самой духовки... В моем случае было 40 минут, но это вопрос бдительности.
- Пока мы жарим сладкий картофель, лук нарезать соломкой и обжарить на сковороде с каплей оливкового масла и щепоткой соли до полукарамелизации.
- Когда сладкий картофель поджарится, мы достаем из духовки и положите на него обсушенный карамелизированный лук, несколько кубиков ветчины и несколько кусочков козьего сыра.
- В качестве гарнира подаем жареный сладкий картофель.