Ты знаешь как мне нравится торты и песочное печенье; Я считаю их идеальным завтраком и закусками в сочетании с домашним фруктовым джемом. Этот его получал и ел в детстве на Пасху, украшенный какой-нибудь шоколадной фигуркой или сахарным цветком. Это, конечно, простая версия того традиционного песочного печенья из Авилеса.
Mantecado легко сделать, и его еще проще запомнить. Правило его разработки - правило четыре номера который состоит из использования того же количества четырех ингредиентов: масла, сахара, яиц и муки. Глазурь по желанию; Обычно они мне не очень нравятся, но этот легкий и тонкий.
Песочное печенье с глазурью
Этот бисквит или песочное печенье готовится по правилу четырех четвертей. Он компактный, но пушистый и «сладкий», если добавить вот такую глазурь.
Автор: Мария Васкес
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: десерт
Порция: 10
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 250 г. сливочное масло хорошего качества комнатной температуры
- 250 г. сахара
- 250 г. яйца комнатной температуры (около 4 шт.)
- 250 г. просеянная мука из теста
Для глазури
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 столовые ложки молока
Украшение
- шоколадные шарики (по желанию)
Способ приготовления
- Бьем палками сливочного масла и сахара около 15 минут, пока они не образуют жидкое тесто.
- Включаем яйца одну за другой, не прекращая взбивать, пока не получится пышный крем, с воздухом.
- Добавить просеянную муку и перемешать с envolvent движения помогает нам шпателем. Он должен быть быстрым, чтобы крем не опал.
- Выливаем тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Ставим предварительно в духовку предварительно нагретый до 190º C с теплом вверх и вниз. Варить 15 минут, затем снизить температуру до 180º и оставить еще на 40 минут; или пока, щелкнув палкой, мы не увидим, что это сделано.
- Вынимаем из духовки и даем нагреться в форме за 10 минут до разложить на решетке чтобы закончить охлаждение.
- Когда холодно, покрываем глазурью. Для этого смешиваем сахар и молоко до получения плотного теста.
- Мы даем глазури подавать.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 495