Яблочный торт Педро Хименеса

Если вам нравятся губчатые коржи с рыхлой крошкой, ничего тяжелого, в этом вы найдете глупое предложение. Увенчан ароматизированные яблоки с вином Pedro Ximenez он идеально подходит для завтрака или закуски, к хорошему шоколаду или кофе.

У торта есть простая разработка; Новички в искусстве выпечки могут столкнуться с этим без всякого страха. Что касается опасений, которые могут возникнуть по поводу употребления вина ... алкоголь испаряется, поэтому он идеально подходит как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты

• 4 яйца xl
• 200 г. мука для выпечки
• 200 г. масла
• 200 г. сахара
• 1/2 конверта разрыхлителя
• 2 золотых яблока
• Сок 1/2 лимона
• 1 кусок сливочного масла
• Полстакана Педро Хименеса
• 2-3 столовые ложки персикового джема

Производство

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими листами что мы сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не ржавели.

В сковороду кладем орех с маслом и, когда он растает, добавляем яблоки. Мы обжариваем их вместе с Педро Хименес пришел на несколько минут, чтобы спирт испарился. Вывозим и бронируем.

Разогреваем духовку до 190º.

Отделяем желтки от белков. Монтируем белые до снега с щепоткой соли и запасом.

Взбиваем желтки вместе с сахаром до белого цвета. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать, пока оно не станет однородным.

Затем замешиваем просеянную муку с дрожжами и перемешать лопаткой.

Наконец, мы включаем ясно до снега что мы сдержались, с обволакивающими движениями, чтобы они не сбились.

Заливаем тесто в формочке, выложенной пергаментной бумагой.

На тесто кладем дольки яблока, распределить по всей поверхности.

Ставим в духовку разогрейте до 190 градусов и варите до тех пор, пока, когда мы проколол центр палкой, мы не увидим, что он выходит чистым. Примерно час.

Мы разворачиваем и смажьте вареньем персик горячий торт.

Подробнее о рецепте