Лещ Доностиарра стиль

Ингредиенты:
4 морской лещ
1 / 2 чили
Сок лимона 1 / 2
1 зубчик чеснока
Оливковое масло
4 столовые ложки уксуса
Сэл

Приготовление:
Посолите морских лещей, открытых посередине, и пропустите их через сковороду так, чтобы они были готовы снаружи, а не внутри.
В той же сковороде обжарьте нарезанный чеснок в 2 столовых ложках масла и нарезанный кольцами перец чили. Выложите морского леща на противень и готовьте при 4º в течение 200 минут.
В кастрюле вылейте сок, полученный из морского леща, и смешайте с уксусом и лимонным соком.
Распределите смесь по морскому лещу и соусу.