Ингредиенты:
400 гр. баклажанов
400 гр. цуккини
2 дл. уксус
8 зубчика чеснока
Черный перец и мята
Масло и соль
Приготовление:
Когда кабачки и баклажаны станут чистыми, нарежьте их ломтиками. Обжарить в масле до цвета. Вынуть и слить на промокательную бумагу. В ту же емкость добавьте уксус. Когда закипит, выключите огонь. Зарезервируйте и раздавите зубчики чеснока, а мяту очистите, отделив листья. В глубокой миске выложите основу из баклажанов и присыпьте чесноком и мятой. Сверху посыпьте слоем кабачков и посыпьте чесноком и мятой. Продолжайте до тех пор, пока все ингредиенты не исчезнут. Посолите каждый слой и сбрызните уксусом. Дайте ему постоять несколько часов перед подачей на стол.
Хорошее предложение. Проходить.