Лас- баклажаны с мясоме - идеальный рецепт для всей семьи, особенно когда у нас дома гости и мы хотим приготовить более красочное и изысканное блюдо. Если вам нравятся баклажаны, мясо и сыр, не бойтесь готовить их, потому что они вам обязательно понравятся.
Сено много версий этого рецепта, но на этот раз мы остановились на классике. Если вы хотите знать ингредиенты и то, как мы их сделали, то у вас есть все подробности.
Баклажаны, фаршированные мясом
Фаршированные мясом баклажаны - восхитительное блюдо, которое идеально подойдет для любого случая.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: Овощи
Порция: 2
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 375 грамм фарша
- Два лука
- 2 перца
- 2 помидора, измельченных
- Сэл
- Пимиента Негра
- Оливковое масло
- Тертый или нарезанный сыр
Способ приготовления
- Первым делом мы разрезаем зелень баклажанов и положить их в кастрюлю с водой, чтобы приготовить. Мы делаем это, чтобы хорошо очистить кожу, а также чтобы удалить мякоть изнутри, чтобы использовать ее позже.
- Пока баклажаны готовятся, в сковорода с оливковым маслом ранее горячие, мы добавляем оба лук очистить и нарезать небольшими кубиками вместе с двумя перцем тоже нарезанный. Когда все это почадито, добавляем фарш. Мы позволили сделать это за несколько 10-15 минут на среднем огне и мы шевелимся. Добавляем немного соли и черного перца.
- Следующим шагом будет положить их двоих в кастрюлю. измельченные (очищенные) помидоры. А когда баклажаны станут мягкими, разрежем их пополам и удалим ложкой почти всю мякоть изнутри (немного оставляем, чтобы кожица не была слишком тонкой). Удаляемую мякоть добавляем в сковороду с мясом и овощами. и хорошо перемешайте, пока все не смешается.
- Когда смесь готова, следующим шагом будет заполнение ею вскрытых баклажанов пополам. И мы применяем выше тертый сыр или нарезанный сыр.
- Выкладываем их на противень и кладем в него на несколько 15 минут при 200 ºC.
- И готово! Блюдо приготовлено на двоих.
Примечания
Вы можете добавить немного бешамеля перед сыром, но это необязательно.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 450