Ингредиенты:
250 г риса
3/4 кг баранины без костей
2 лука
2 зубчика чеснока
100г смородины
Мясной бульон
Соль, шафран и перец
Приготовление:
Обжарить в кастрюле на масле рубленую баранину и добавить нарезанный лук. Тем временем вскипятите бульон с шафрановыми нитками. Затем его выливают в запеканку, добавляют соль, перец и измельченный чеснок и оставляют готовиться, пока мясо не станет мягким. Затем добавляют рис и изюм и оставляют на слабом огне, пока он не достигнет своей точки и не будет израсходован весь бульон.