Сегодня мы собираемся подготовить Arroz Con Pollo, простое блюдо, которое всегда побеждает. Райс допускает множество вариантов, поэтому мы можем делать это по-разному. То, что я предлагаю сегодня, - это куриная грудка, разрезанная на кусочки, очень хорошее блюдо, которое все любят, и в сопровождении салата - полноценное блюдо.
я использовал куриный бульон, он придает очень хороший вкусНо если у вас его нет, вы можете добавить воды, курица придаст хороший вкус, и если мы сделаем хороший соус, то получится хороший рис. Количество бульона в два раза больше, чем у риса, но если вам нравится более жидкий бульон, добавьте еще немного, чтобы он был сочнее и лучше курица.
Arroz Con Pollo
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: первый
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 300гр. риса
- 1 или 2 куриные грудки
- 1 литр куриного бульона или воды прибл.
- ½ луковицы
- ½ зеленого перца
- 6 столовые ложки томатного пюре
- 1 горшок горошка
- Немного шафрана
- Сэл
Способ приготовления
- В сковороду для паэльи, которую мы собираемся использовать, наливаем немного масла, обжариваем лук и нарезанный перец, даем пашот, затем кладем измельченный помидор, оставляем на несколько минут, чтобы все обжарить вместе, чтобы быть хорошо прожаренными, хорошо сваренными.
- Куриные грудки режем на кусочки, перемешиваем с соусом, обжариваем со всем соусом.
- Добавьте рис, перемешайте его с соусом и грудками, залейте бульоном или водой (количество бульона в два раза больше, чем у риса), добавьте немного соли, шафрана и гороха. Когда бульон закипит, даем ему повариться 15 минут, либо оставляем, пока он не сварится по своему вкусу. Попробуем на соль.
- Когда он готов, мы кладем полоски красного перца. Выключаем и даем отдохнуть несколько минут.
- И готов служить !!!