Рис с курицей карри, экзотика для воскресенья

Рис в Испании - обычно хорошее блюдо, чтобы насладиться Воскресенье в семье. Чаще всего готовят паэлью (особенно летом), но у нас есть и более простые и не менее богатые варианты, такие как классический рис с курицей, который всегда успешен и нравится детям.

Моя версия Arroz Con Pollo У него немного более экзотический вид, потому что я добавляю немного карри, что придает ему особый вкус. Я всегда помню, как мои ближайшие школьные друзья спрашивали об этом знаменитом рисе с курицей карри, когда я приглашал их поесть дома, и они всегда повторялись! Сегодня я делюсь с вами рецептом и надеюсь, что он вам понравится так же, как и мне.

Ингредиенты

• 200 гр риса
• Половина зеленого болгарского перца
• Половина красного перца
• Половина желтого болгарского перца
• 1 Cebolla
• 2 спелых помидора
• 2 зубчика чеснока
• Ложки оливкового масла 3
• 2 куриных филе
• Сэл
• Перец
• Пол чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка карри

Разработка

В большой сковороде мы разогреем оливковое масло и добавим мелко нарезанный лук, нарезанный чеснок и нарезанный кубиками перец. Когда лук станет прозрачным, мы добавим нарезанное кубиками куриное филе, сделаем несколько поворотов, чтобы они приобрели цвет, и добавим нарезанные кубиками помидоры.

Будем варить все до тех пор, пока помидор не развалится, нужно часто помешивать, чтобы лук не подгорел. Постепенно раздавите помидоры деревянной ложкой, по готовности добавьте воду, соль, перец, куркуму и карри. Хорошо перемешайте и держите на слабом огне, когда закипит, добавьте рис и дайте всему вариться, пока рис не будет готов, а соус не уменьшится по вкусу.

Примечания

• Если хотите, можете оставить его жидким, но не забудьте сейчас подавать.
• Вместо куркумы можно использовать пищевой краситель.

Больше информации - Лимонные маффины, аромат цитрусовых

Подробнее о рецепте