Выходные - время риса во многих домах, в том числе и в моем. Кроме того, вам часто дают ингредиенты, поэтому не нужно думать. Так и случилось с этим рис с печенью и цветной капустой, чьи ингредиенты не рассматриваются, но являются результатом необходимости дать им выход.
Открыть холодильник А позволяя себе увлечься ингредиентами, которые мы собираемся испортить, мы можем пробовать комбинации, на которые мы, вероятно, не стали бы вдумчиво делать ставки. И на самом деле большинство этих комбинаций работают. Тест - это рецепт, который я предлагаю сегодня.
Фотография ужасна и не отражает текстуры и вкуса этого рисового блюда. В овощная основа Это делает этот рис очень сочным, а тот факт, что он кусается на разные текстуры, такие как жареная печень и цветная капуста, делает его более интересным. Мы также добавили несколько специй, вы хотите знать, какие?
La Receta
- 2 нарезанных кусочками филе печени
- Сэл
- Перец
- Ложки оливкового масла 3
- 1 нарезанный лук
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- ½ красного болгарского перца, нарезанного
- ½ стакана белого вина
- 1 столовая ложка томатной пасты
- ½ цветной капусты в соцветиях
- Щепотка куркумы
- 1 стакан риса
- 3 стакана овощного или куриного бульона
- Приправляем печень и мы жарим на масле горячие в неглубокой кастрюле. После золотого вынимаем и оставляем.
- В том же масле приготовить лук и перец на 10 минут.
- Наливаем вино и дайте настояться пару минут.
- то добавить концентрированный помидор, цветную капусту и куркуму и обжарить пару минут.
- Затем добавляем рис и перемешиваем перед добавить кипящий бульон, соль и перец.
- Готовим рис накрыть крышкой на шесть минут на среднем или сильном огне. Затем снимаем крышку и убавляем огонь, чтобы готовить еще 10 минут, добавляя печень за несколько минут до окончания.
- Снять с огня, накрыть тканью и дайте ему отдохнуть две минуты рис с печенью и цветной капустой перед подачей на стол.