Моллюски а-ля маринара, рецепт макания хлеба

Во всей Испании нет рецепта, более уникального и значимого, чем несколько хороших моллюсков а-ля марина (или в соусе). С помощью всего лишь нескольких ингредиентов, которые вы гуляете по дому, мы можем приготовить замечательный полезный рецепт за 10 минут. Таким образом, за короткое время у нас будет здоровая диета на ужин.

Лас- моллюски Это отличные морепродукты с высокое содержание железа. Он становится незаменимым продуктом питания для людей, страдающих железодефицитной анемией (недостатком железа в крови). Кроме того, они также хороши для людей, которые занимаются спортом с большой нагрузкой на энергию, особенно этот минерал.

Ингредиенты

• 1 кг моллюсков.
• 2-3 зубчиков чеснока.
• 1 столовая ложка муки.
• 1 стакан белого вина
• Вода.
• Оливковое масло.
• 1/2 таблетки авекрема.
• Петрушка.

Способ приготовления

Сначала мы поставим моллюски в миске с большим количеством воды, пока не покроется небольшим количеством соли. Это сделано для того, чтобы те же моллюски очищали, и при этом в них не было столько грязи.

Эту воду процедим, моллюсков хорошо промоем и отложим. С другой стороны, очистим и нарежем чеснок в очень мелких кубиках.

Затем на сковороду наливаем 5-6 столовых ложек оливкового масла, добавляем измельченный чеснок и обжариваем. Когда мы видим, что он коричневеет мы добавим мукуХорошо обжарьте, чтобы удалить запах, и добавьте белое вино с таблеткой авекрем.

Далее мы введем моллюсков и немного воды, и оставим готовить с крышкой, пока не откроются все моллюски. Удобно, что время от времени вы передвигаете сковороду, чтобы соус из этих моллюсков а-ля маринара приобрел консистенцию.

Больше информации - Суп-рис с моллюсками, традиционный рецепт от мамы и бабушки

Подробнее о рецепте

Время подготовки 5 минут

Время готовить 5 минут

Полное время 10 минут

Килокалорий на порцию 208