Ингредиенты:
2 чайные ложки оливкового масла
20 alitas de pollo
3 больших яйца
1/2 стакана семян кунжута
1/2 стакана муки
2 чайные ложки крупной соли
1/4 чайной ложки кайенского перца
1/2 стакана панировочных сухарей
2-3 измельченных зубчика чеснока
Острый соус для сервировки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 150ºC. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Поместите куриные крылышки в большую миску, добавьте яйца и перемешайте, чтобы покрыть все крылышки.
В небольшой миске смешайте семена кунжута, муку, соль, кайенский перец, панировочные сухари и чеснок. Обмакивайте каждое крылышко в кунжутной смеси, пока не покроете смесью. Положите каждое крылышко на противень и запекайте 20 минут, затем увеличьте температуру до 200ºC. Готовьте 20-30 минут, пока не станет золотисто-коричневым и шипящим. Подавать с острым соусом