Артишоки в соусе простое, сытное и домашнее блюдо. Вкусный и полезный овощной рецепт, если вы любите артишоки, то это блюдо очень хорошее, а с соусом они очень нежные и сочные.
Простой соус, который мы можем приготовить с другими овощами, такими как мангольд, немного спаржи, немного листьев….
Иногда мы их не едим, потому что не чистим, это самая тяжелая часть, у них немного хлопот, но это несложно, так что результат того стоит. Блюдо, которое вам понравится.
Артишоки в соусе
Автор: Montse
Тип рецепта: входящий
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 8 артишока
- 1-2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовая ложка томатного соуса
- 1 столовая ложка муки
- ½ стакана белого вина
- соль, масло и перец
- Вода и лимон для очистки артишоков
Способ приготовления
- Мы начнем с очистки артишоков, срезать кончики артишока и окружающие листья ножом, пока не получится сердце или самые нежные листья.
- Нарезаем артишоки на 4 части и кладем в миску, которую будем заливать холодной водой и лимонным соком.
- Очистить и нарезать чеснок и лук.
- Ставим запеканку на огонь струей масла, когда оно нагреется, добавляем чеснок и лук, обжариваем его.
- Когда он начнет окрашиваться, добавьте жареный помидор, обжарьте его и добавьте столовую ложку муки, перемешайте.
- Добавьте стакан белого вина и дайте ему испариться. Вынимаем артишоки из воды, сливаем и добавляем в запеканку вместе с соусом, добавляем стакан воды, соль и перец, даем вариться, пока артишоки не станут мягкими минут 20-30, если я немного сделала больше воды мы добавляем.
- Когда они есть, мы пробуем соль, исправляем и подаем.
- И они будут готовы кушать !!!