Тефтели в соусе блюдо, которое нравится всем дома и которое нельзя пропустить. Те, что я вам принес, в луковом соусе, хотя лучше всего они известны с томатами.
Лас- тефтели в луковом соусеОни очень хороши, и вы не можете пропустить хороший кусок хлеба.
Тефтели в луковом соусе
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: секунды
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 к. фарш (смесь говядины и свинины)
- 2 чеснока
- петрушка
- 1-2 яиц
- Панировочные сухари, 2 столовые ложки
- Перец
- 1 Cebolla
- мучной
- Белое вино 150мл.
- Масло и соль
Способ приготовления
- В миску кладем мясо, добавляем измельченный чеснок, петрушку, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Мы все хорошо перемешаем, накроем и оставим в холодильнике на несколько часов или от одного дня к другому, чтобы он почувствовал вкус.
- Когда пойдем готовить, насыпаем муку в миску, будем лепить из мяса шарики и пропустить через муку.
- Ставим сковороду с большим количеством масла, когда будет очень жарко, подрумяним, много делать не надо, только подрумяним снаружи, потом с соусом доделают.
- Достанем и оставим на тарелке с бумажной салфеткой, чтобы масло впитало.
- Когда все они будут готовы, мы процедим масло, чтобы поджарить их, нальем немного этого масла в кастрюлю и обжарим измельченный лук.
- Когда он начнет окрашиваться, добавляем столовую ложку муки и перемешиваем.
- Затем нальем белое вино, оставим несколько минут.
- Кладем все тефтели и заливаем водой.
- Мы даем ему вариться около 30 минут, если он сильно загустеет или закончится бульон, мы добавим еще воды, в середине приготовления, мы добавим немного соли и, если вам нравится бульон.
- По истечении этого времени пробуем соль, и они будут готовы.
- И замочить хлеб !!!
- Я надеюсь, они тебе нравятся.