Для тех, кто любит все с морским привкусом, эти Шоколадные тефтели в морковном соусе им это понравится. Обычно тефтели, которые мы находим на рынке, в основном сделаны из мяса; Ну, а на юге Испании их тоже готовят с рыбой, моллюсками и т. Д.
Рецепт очень простой, следуйте ему здесь.
Шоколадные тефтели в морковном соусе
Эти насыщенные шоколадные фрикадельки понравятся вам за их насыщенный и неповторимый вкус.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: тапас
Порция: 4-5
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг котлет из каракатицы
- Морковь 3
- 3 зубчика чеснока
- 1 Cebolla
- 100 мл. Оливкового масла
- 175 мл. белое вино
- 250 мл воды с растворенной пастилкой
- 175 мл. молоко
- Пшеничная мука
- Черный перец и соль
Способ приготовления
- На сковороду кладем 100 мл. Оливкового масла и пока он нагревается, мы проходим тефтели по муке. Когда масло горячее, мы добавляем фрикадельки в надежде, что они подрумянятся на поверхности, но не будут готовы, чтобы они были сочными.
- В другую кастрюлю положим обжарить морковь и дольки чеснокавместе с лук, все нарезано в листах. Когда они станут золотисто-коричневыми, мы добавляем белое вино При очень сильном огне, так что спирт испаряется, позже мы помещаем предварительно нагретую воду в микроволновую печь с растворенной таблеткой авекрен и, наконец, молоко. Добавляем немного соль и перец черный по вкусу. Мы пропустим смесь через блендер, и это будет наш соус для фрикаделек.
- Мы добавим этот соус в сковороду с мясным рулетом и дадим ему вариться на среднем огне 10 минут. И готов к употреблению!
Примечания
Сопровождать фрикадельки можно как с жареным картофелем, так и с жареным яйцом, как на фотографии.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 390