Эти фрикадельки порадуют вас небольшим количеством жира и полным вкусом в сочетании с богатым овощным супом, у вас будет полная тарелка на 5-8 человек, приготовьте ее в большом количестве и отнесите в морозильную камеру на три месяца и наслаждайтесь ею всякий раз, когда вы подобно.
Ингредиенты
¼ обезжиренная лопатка
10 столовые ложки муки
1 яичный белок
3 столовые ложки провансальского
1 столовая ложка орегано
Сэл
1 пучок шпината
2 крупная морковь
1 чашка маленьких цветков цветной капусты
1 чашка тыквы
1 картофель размером с ладонь
1 пакетик низкокалорийного овощного бульона
1 литр с половиной воды
Способ приготовления
Хорошо вымойте все овощи, очистите морковь, тыкву, картофель и нарежьте кубиками, а шпинат нарежьте, поставьте кастрюлю с водой, бульоном и солью на огонь и, когда он закипит, налейте нарезанные овощи и чашку цветной капусты и варить 20 минут.
Во время приготовления овощей поместите в емкость прованский фарш, орегано, соль и яйцо, перемешайте все руками и добавьте столовые ложки муки, сформируйте волиты размером не больше столовой ложки, когда через 20 минут приготовления аккуратно выложить тефтели в кастрюлю и варить еще 15 минут, снять с огня и подавать горячими.