фрикадельки Когда дело доходит до составления еженедельного меню, они предоставляют нам множество вариантов. Мы можем приготовить их из смеси различных видов мяса, рыбы и / или овощей. Вы можете приготовить фрикадельки из множества ингредиентов и подавать к ним самые разные соусы. Который твой любимый?
Сегодня готовим классические тефтели. сеялке. Это очень полноценное блюдо, в котором сочетаются мясо и овощи, и дома мы обычно подаем как одно блюдо вместе с зеленым салатом и / или чашкой риса. Тефтели очень нежные, а соус очень вкусный! Вы не сможете перестать распространяться. Если у вас еще остались остатки, положите их на ужин на ночь.
Фрикадельки садовника
Тефтели на огороде - классика нашего стола. Очень полноценное блюдо, в котором сочетаются мясо и овощи.
Автор: Maria
Тип рецепта: Главная
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Для фрикадельки
- 600 г. фарш (смесь говядины и свинины)
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 4 столовые ложки молока
- Мука для покрытия
- 2 яйца для панировки, взбитые
- Оливковое масло для жарки
- Сэл
- Перец
- Для соуса
- 1 средний лук, измельченный
- 1 морковь среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 2 измельченных зубчиков чеснока
- 1 небольшая кастрюля консервированного горошка
- 1 стакан томатного пюре
- Оливковое масло
- Сэл
Способ приготовления
- Подготавливаем тесто для фрикаделек смешать мясо с луком, чесноком, панировочными сухарями и молоком. Приправить солью и перцем и снова перемешать.
- Формируем тефтели и проходим через взбитое яйцо и мука.
- После мы их жарим на сковороде с горячим маслом. Обжаренные убираем в лоток с промокательной бумагой. Мы забронировали.
- Мы начинаем приготовить соус положив дно масла в низкую кастрюлю. Когда он станет горячим, добавьте лук и морковь и готовьте на медленном огне, пока лук не изменит цвет.
- Тогда, добавляем перец и чеснок и готовьте несколько минут, пока перец не станет мягким.
- Добавьте немного воды и готовьте овощи при тушить 15 минут. По истечении этого времени добавляем обжаренные помидоры и горох и продолжаем варить смесь еще 10 минут.
- Дегустируем соус, приправляем и при необходимости доливаем еще воды. Как только у вас появится желаемый вкус и текстура, размещаем фрикадельки в садовом соусе и дайте им готовиться под крышкой в течение 15 минут.