Персики в красном вине
 
Время подготовки
Время готовить
Полное время
 
Автор:
Тип рецепта: десерт
Порция: 4
Ингредиенты
  • 4 melocotones
  • 1 литр красного вина
  • 1-2 палочки корицы
  • 200 гр. сахар
  • Цедра лимона
  • 2 дольки специй (по желанию)
Способ приготовления
  1. Чтобы приготовить персики в красном вине, мы начнем с того, что поставим кастрюлю или горшок с красным вином и сахаром, корицей, цедрой лимона и некоторыми специями, если хотите, если не такими, какие есть. Все хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
  2. Персики чистим, оставляю целыми, можно пополам, удалив косточку или кусочками. Я оставляю их целыми.
  3. Когда вино в кастрюле закипит, добавьте персики.
  4. Даем готовиться, переворачивая, чтобы они были готовы ко всему. Мы оставим его готовиться на среднем огне, пока они не станут мягкими, примерно на 1 час, в зависимости от персиков. Если вы сделаете их в быстром горшке за 8 минут, они будут готовы.
  5. Когда они будут, даем им остыть в кастрюле. Когда они нагреются, мы вынимаем их и убавляем вино на сильном огне, пока оно не станет немного гуще, как соус, а когда вам захочется, отключаем. Подаем персики с этим соусом
  6. Хорошо хранятся в посуде, залитой красным вином в холодильнике.
Рецепт Рецепты Кухни на https://www.lasrecetascocina.com/melocotones-al-vino-tinto/