Рис с кабачками и каракатицей
 
Время подготовки
Время готовить
Полное время
 
Рис с цуккини и каракатицей, который я рекомендую вам приготовить сегодня, слегка суповый, имеет очень приятную текстуру и насыщенный вкус.
Автор:
Тип рецепта: Rices
Порция: 4
Ингредиенты
  • 1 нарезанный лук
  • 1 зеленый болгарский перец, измельченный
  • ½ красного болгарского перца, нарезанного
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 кабачок, маленькие кубики
  • 250 г. нарезанная каракатица
  • 1 стакан риса
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • ½ чайной ложки сладкого перца
  • Щепотка рисового красителя (по желанию)
  • 3 стакана кипящего рыбного бульона.
Способ приготовления
  1. Нагрейте в кастрюле 3 столовые ложки масла и обжарить лук и перец хорошо нарезать (можно измельчить в шинковке) 8 минут.
  2. то, добавить кабачки и обжарить Еще 8 минуты.
  3. то добавить нарезанную каракатицу и варить, пока они не поменяют цвет.
  4. Затем добавьте рис и соте. пару минут, помешивая ложкой или лопаткой.
  5. Добавьте жареный помидор, сладкий перец, пищевой краситель и кипящий рыбный бульон. Перемешать и накрыть крышкой, чтобы приготовить рис для 6 минут при средней или высокой температуре.
  6. Затем опускаем огонь и частично открываем, чтобы варить еще 10 минут.
  7. По прошествии времени выключаем огонь и даем ему отдохнуть пару минут.
  8. Подаем рис с кабачками и каракатицей в горячем виде.
Рецепт Рецепты Кухни на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/